Organigrama

Registro de Producción
Materia Prima (material y cantidad)
Mano de Obra (profesionales y horas de trabajo)
CIF (material, operarios y cantidad)

Objetivo:

Elaborar jeans y describir su proceso de producción

Alcance:

El presente manual se va a elaborar en el área de producción de jeans para que ayude como una guía para poder seguir el proceso de producción.

Responsable:

Jefe de Producción

Actividades:

  1. Programar la máquina de corte
  2. Cortar la tela según el diseño
  3. Coser según el modelo
  4. Colocar los botones y el cierre
  5. Colocar remaches
  6. Colocar las etiquetas
  7. Empaquetar

Diagrama de Flujo

(Departamento de Corte, Departamento de Hilado, Departamento de Terminado)

Indicadores

Eficiencia hora hombre
H. operario/h. maquinaria =
Materia Prima
Materia prima presupuestada/materia prima usada =

Interpretación

Es necesario realizar una reingeniería de procesos debido a que existe tiempo muerto y en cuanto a la materia prima existe un mínimo desperdicio, pero aún así se necesitan mejoras dentro del proceso productivo.

Reingeniería

CIF
Para optimizar costos, se redujo el broche que se considera innecesario para la elaboración de los jeans. También se redujo el porcentaje del mantenimiento de 3% a 2% debido a que la maquinaria que se adquirió está en mejor estado. Por lo que se considera realizada una reingeniería de procesos.

Indicadores

Interpretación
En el proceso de reingeniería del proceso, debido a que sobra el 20% de tela con respecto a la producción de jeans, se decidió aprovechar el excedente para la nueva producción de accesorios y se aprovechan los tiempos muertos que se tenían para la nueva producción.

Análisis de la Reingeniería de la Segunda Versión del Presente Manual

Materia Prima
No existió modificación en la cantidad adquirida
Mano de Obra
Para la reingeniería, el tiempo del operario determinado se redujo de 3 horas a 1 hora debido a que se automatizó el último proceso/actividad de empaquetado del producto. A su vez, se implementó un operario de mantenimiento con una hora de trabajo.
CIF
En este caso, se redujo un adorno innecesario que es el broche y también se redujo de 3% a 2% el mantenimiento porque la maquinaria se encuentra en mejor estado.

Indicadores

En el indicador de materia prima se tiene que se ocupó toda la materia prima, lo que existía como excedente se aprovechó para realizar nuevos accesorios y a su vez se aprovechó para eliminar los tiempos muertos que existían.