MICOLOGÍA: Ciencia muy antigua que trata del estudio de los hongos.

HONGO: Organismo compuesto por células eucarióticas con paredes celulares y que se alimenta absorbiendo sustancias inorgánicas.

Características

  • Reino propio: Reino Fungi (mycetae).
  • Eucariotas con Pared celular de quitina (polímero de N-acetilgucosamina con uniones β-1,4).
  • Membrana plasmática con ergosterol.
  • Diferenciaciones citoplasmáticas: Lomasomas: estructuras membranosas entre membrana plasmática y pared celular. Relacionados con síntesis de pared y excreción. Golgi con dictiosomas dispersos y sin centriolos.
  • No son móviles.
  • Carecen de clorofila y tienen ergoesterol.
  • Nutrición heterotrófica. Captan nutrientes por absorción. Celulasas, proteasas y nucleasa.
  • Viven sobre restos orgánicos (suelo y agua con m.o muerta).
  • Almacenan glucógeno como reserva de energía.
  • Se reproducen por esporas de origen asexual o sexual.
  • Pueden ser organismos unicelulares (levaduras) o pluricelulares (hongos filamentosos o formas miceliares). Micelios: se extienden por debajo de la tierra. Absorben nutrientes, agua, sales minerales, etc.

Levaduras

Hongos unicelulares no filamentosos con una forma esférica u oval. Ampliamente distribuidas en la naturaleza en poblaciones. Reproducción asexual: gemación (más hijos) o fisión binaria. Anaerobios facultativos. En exceso de O2 > respiración aeróbica (HC > CO2 y H2O). Falta de O2 = HC à EtOH y CO2. Uso industria de la cerveza, vino y de la panadería. Gemación: se divide de manera irregular. Célula parental genera protuberancia. El brote se alarga, el núcleo de la célula parental se divide y un núcleo migra al interior del brote. Una célula de levadura > 24 células hijas. Algunas levaduras producen brotes que no pueden separarse y formar una cadena corta de células denominadas Pseudohifas.

Hongos Filamentosos. Estructura

Microorganismos pluricelulares formados por unas estructuras tubulares semejantes a hebras conocidas como hifas cuyos extremos se alargan mediante un proceso denominado extensión apical.

Hifas

Tubo de pared rígida conteniendo protoplasma en movimiento (diámetro 2 a 30 micras). Gran relación superficie a volumen favorece nutrición por absorción. Puede presentar septos. Crecimiento apical. Pared à quitina.

Tipos

La porción de la hifa que obtiene nutrientes se denomina hifa vegetativa. La porción de hifa que participa en la reproducción es la hifa reproductiva o área.

Septos

  • Forman compartimientos dentro de la hifa.
  • Son incompletos: Presentan poros.
  • Algunos permiten pasaje de núcleos y organelas.
  • Dan soporte estructural especialmente en condiciones de sequedad.
  • Defensa frente a daño: “Cuerpos de Woronin” tapan los poros de los septos en caso de daño.
  • Hifas cenocíticas o No septadas (huecas y multinucleadas). Sin tabiques. Flujo continuo del citoplasma.
  • Hifas septadas (divididas por tabiques).

El conjunto de hifas que forman el cuerpo vegetativo o talo= micelio. (en seta bajo tierra)

Clasificación

En superiores (hongos septados, todas sus hifas tabicadas) e inferiores (hongos cenocíticos, sin tabiques, pocos septos). Hongos filamentosos: ciclo de reproducción asexual y otro sexual. Asexual: Esporulación: formación de esporas. Cuando caiga al suelo y germine: forma un organismo idéntico a su padre (mismo material genético que el padre). Esporas: unidad sin embrión. Sexual: recombinación genética: meiosis del núcleo diploide > unión de dos núcleos haploides (recombinación hongo macho y hongo hembra). Dentro de un mismo hongo podemos encontrar los dos gametangios u órganos sexuales (macho y hembra) y cuando se junten formarán reproducción sexual. Los hijos que den no serán idénticos.

Modo de Vida

  • Saprófitos: sobre materia orgánica en descomposición.
  • Parásitos de plantas o animales.
  • Simbiontes micorrízicos: en simbiosis con raíces de plantas. El hongo de alimenta de glúcidos producidos por la planta y aumenta la superficie de absorción de las raíces.

Los hongos usan materia orgánica como alimento. Viven cerca de otras formas de vida. Necesitan humedad. Algunos no soportan la luz solar fuerte. La mayoría son saprófagos. Tricophyton: pie de atleta. Moho del trigo y de la roya: dañan las cosechas. Micosphaerella fijensis: (Sigatoka negra): Banano.

Esporulación Asexual

Formación de esporas: esporulación. Organismos idénticos. ESPORA: Unidad sencilla que se propaga sin embrión, capaz de producir un individuo de la misma especie.

Esporulación Sexual

Meiosis núcleo diploide à haploide (n). Fusión de 2 núcleos haploides para Formación Zigoto diploide. Los órganos sexuales de los hongos se denominan gametangios. Macho-Anteridio (+), Hembra-Oogonia (-).

Micosis

Dermatomicosis o Micosis Cutáneas

Micosis de epidermis, uñas, pelo. Dermatofitos: fuente de nutrientes: queratina. Hábitat natural: Antropofílicos (residen en la piel humana), Zoofílicos (residen en la piel de los animales domésticos y granja), Geofílicos (residen en el suelo). Contagio a partir de escamas cutáneas infectadas: Persona a persona, Animal a persona. Dermatofitos: Tiña pelo: Microscporium, Pie de atleta: Trichophytum, Piel y uñas: Epidermophyton. Tratamiento: miconazol y griseofulvina.

Patología y Clínica

  • Capacidad para usar la queratina como fuente de nutrientes.
  • Infectan tejidos y estructuras queratinizadas: pie, pelo y uñas.
  • Manchas de piel descamada que escuecen, pueden inflamarse y supurar.

Pie de Atleta

Infección entre los dedos, pero se extiende a las uñas. Uñas amarillas y quebradizas. Fisuras cutáneas pueden provocar infecciones bacterianas secundarias. Inflamación de los ganglios linfáticos.

Tiña del Cuerpo

Lesiones con forma de círculos anulares con centro descamado. Periferia con vesículas e inflamada. Zona de crecimiento fúngico.

Tiña Uña (Onicomicosis)

Uñas debilitadas, decoloradas y quebradizas. Tratamiento de 4 meses. La parte infectada debe crecer y cortarse.

Micosis Subcutáneas

Epidemiología

Infecciones fúngicas de la dermis, tejido subcutáneo y el hueso. Hongos saprofíticos que habitan en el suelo. Implantación de esporas en heridas.

Esporotricosis

Caracteriza por una úlcera granulomatosa en el lugar de la punción. Puede remitir por sí solo o bien con Itraconazol. Puede producir infecciones secundarias.

Micosis Profundas o Sistémicas

Epidemiología

Dos tipos: 1) Hongos “verdaderos” y 2) Hongos oportunistas. Esporas del suelo > aire > germinación en los pulmones cualquier parte del organismo. Se presentan en forma de levaduras en los tejidos infectados y de hongos filamentosos en los cultivos. Coccidiomicosis, histoplasmosis y blastomicosis. Síntomas clínicos similares a los de la tuberculosis. Tratamiento: anfotericina B, ketoconazol, itraconazol…

Micosis Oportunistas

Afectan a individuos debilitados o inmunodeprimidos. Tipos: Candidiasis > Candida albicans. Criptococosis > Criptococcus neoformans. Aspergilosis > Aspergillus fumigatus. Mucormicosis > Rhizopus oryzae. Pneumocystis jirovecii.

Aspergilosis

Ubicuo. Crece como moho filamentoso en restos orgánicos, estiércol y vegetación muerta. Reside en el polvo y el suelo con materia orgánica descompuesta. Especies: Aspergillus fumigatus (90% de los casos), Aspergillus niger, Aspergillus flavus (sinusitis). Transmite por inhalación. Los macrófagos destruyen las esporas. Diagnóstico: Masa de hifas en forma de “ramas en V”, Hifas septadas, Radiografía. Tratamiento: Anfotericina B, Extirpación quirúrgica de las masa fúngicas.

Candidiasis

Saprófito habitual de la piel, mucosa oral, digestiva y genital. Se considera levadura, pero puede formar un verdadero micelio. Producen infección al eliminar la flora bacteriana competente o por rotura de la barrera cutáneo-mucosa, inmunosupresión, sondas… Clínica: Aftas (candidiasis oral), Candidiasis vaginal, sistémica. Tratamiento: ketoconazol, fluconazol, anfotericina.