Procesos de Parasitación en Hongos Fitopatógenos

A) Contaminación

Fase de puesta en contacto del germen patógeno con el órgano a contaminar.

B) Penetración

Es la fase de introducción del hongo. En esta fase, la reserva de la espora o micelio son las fuentes de suministro de energía para el desarrollo del hongo.

Tipos de Penetración

  • Penetración Pasiva: Producida por parásitos en heridas o vías naturales.
  • Penetración Activa: La penetración se realiza por apresorios.
  • Penetración Selectiva: Difiere según el momento, activa o pasiva.

Tipos de Penetración según el Ciclo

  • Penetración Primaria: Son las que inician el ciclo infeccioso.
  • Penetración Secundaria: Lo continúan.

Reacción del Huésped

  • Mecánicamente forman barreras.
  • Reacción de membranas con espesamiento o callosidades.
  • Fenómeno de hipertrofia (aumento de volumen de células).
  • Hiperplasia (aumento del número de células).

C) Infección – Incubación

Una vez alcanzada la parte sensible del huésped, el parásito se desarrolla en el interior sin síntomas.

Tipos de Daños que Producen los Hongos

  1. Necrosis: Descomposición o pudrición de tejidos.
  2. Hipoplasia: Subdesarrollo anormal de diferentes órganos de la planta.
  3. Hipertrofia: Hiperdesarrollo de diferentes órganos de la planta.

Técnicas y Medios de Lucha contra Hongos

1. Técnicas de Lucha

  • a) Productos fungicidas.
  • b) Modificación del medio por inoculación de inóculos.
  • c) Vegetal sano resistente o tolerante.

2. Medios de Lucha contra Hongos de Desarrollo de Suelo

Desinfección de suelo: Aplicable a cultivos de máximo interés económico, por medio de:

  • Vapor de agua (70-100º).
  • Fumigantes.
  • Fungicidas.
  • Prácticas culturales.

3. Medios de Lucha contra Hongos de Desarrollo Aéreo

  • a) Tratamientos anticriptogámicos:
    • Espolvoreo de productos minerales: cobre, azufre…
    • Productos orgánicos de síntesis: gran mayoría de carácter preventivo.
  • b) Prácticas culturales:
    • La eliminación de fuentes por poda.
    • La supresión de huéspedes o vectores intermediarios.
    • La creación de condiciones poco favorables.
    • Utilización de material sano.

4. Lucha contra Enfermedades Transmitidas por Semillas

Dos formas:

  • Por agua caliente.
  • Por productos anticriptogámicos.

Influencia de Factores Climáticos en las Enfermedades de las Plantas

Pluviometría/Riego

Efectos Positivos de la Lluvia

  • Aporta agua para el desarrollo de las plantas.
  • Las lava y limpia de polvo y residuos.
  • Contribuye al mantenimiento del jardín.

Efectos Negativos de la Lluvia

  • Precipitaciones fuertes o torrenciales.
  • Precipitaciones en época de floración.
  • Precipitaciones en época de fructificación.
  • Las precipitaciones condicionan la defensa fitosanitaria.

Exceso de Agua (tanto por lluvia como por riego)

  • Provoca asfixia y pudrición de raíces.
  • Favorece enfermedades de hongos y bacterias.

Falta de Riego o Precipitaciones

  • Agrietamiento del tomate.
  • Aborto floral.

Otras Afecciones

  • El ambiente seco del verano favorece los ataques de ácaros.
  • La falta de lluvia en verano favorece el aumento de temperaturas y la insolación.

Viento

Efectos Positivos del Viento (cuando la intensidad es la adecuada)

  • Ayuda al intercambio gaseoso.
  • Elimina el polvo de las hojas.
  • Participa en la polinización.

Efectos Mecánicos del Viento

Son debidos a la intensidad del viento.

Daños

  • Inicialmente en hojas o frutos.
  • Posteriormente en ramas finas.

Daños en Árboles

  • Inclinaciones del tronco en plantaciones nuevas.
  • Roturas de ramas estructurales:
    • Producen heridas grandes, irregulares y astilladas.
    • Difícil saneamiento.
    • Cicatrización lenta y mala.
    • Requieren operaciones de cirugía arbórea.
    • Suponen una vía de entrada para enfermedades y plagas.

Recomendaciones

  • Elegir especies con hojas y frutos de pedúnculos cortos.
  • Árboles de esqueleto robusto y buen anclaje radicular.
  • Colocar tutores.
  • Instalar setos y barreras cortavientos.

Otros Problemas

  • Dificultades en las labores de mantenimiento.
  • Daños fisiológicos:
    • Daños en la floración.
    • Acentúa los problemas de asado.
  • En zonas próximas al mar: brisas salinas.

Precauciones al Colocar Barreras Vegetales

  • Tardan en ser efectivas.
  • Competencia radicular.
  • Sombreo.
  • Favorece la incidencia de enfermedades criptogámicas.
  • Favorece la presencia de insectos que se resguardan del viento.

5. Granizo o Pedrisco

Definición

  • Granizo: Granos de hielo translúcidos o transparentes, esféricos (2-5 mm).
  • Pedrisco: Trozos de hielo irregulares mayores de 5 mm, transparentes u opacos.

Daños por Granizo

Heridas que dependen del tamaño de los trozos de hielo, de la velocidad de caída y duración.

6. Rayos

Es un daño traumático, normalmente destruye por completo la vegetación afectada, muchas veces son origen de incendios con los daños catastróficos que ello conlleva.

7. Composición del Suelo

Exceso de Nitrógeno (N)

  • Plantas excesivamente desarrolladas con floraciones pobres y muy sensibles a enfermedades.
  • Quemado de las puntas de las hojas de las lechugas por deficiencia de calcio.

Exceso de Sodio

Puede llegar a matar a las plantas con rapidez.