Clasificación de las Mercancías

Las mercancías se pueden clasificar según diversos criterios:

Por Volumen

  • Pequeñas
  • Medianas
  • Voluminosas
  • Paletizada
  • Especiales

Por Peso

  • Ligeras
  • Medias
  • Pesadas
  • Muy pesadas

Por sus Propiedades

  • Perecederas
  • No perecederas

Dentro de las perecederas, encontramos:

  • Congelados
  • Refrigerados
  • Frescos
  • Ambiente

Por su Estado Físico

  • Sólidos:
    • Granel
    • Compactos
    • Animales vivos
  • Líquidos:
    • Estables
    • Inestables
  • Gaseosos

Por su Peligrosidad

Clasificados por la ONU, requieren cuidados especiales.

Por su Rotación

  • Alta
  • Media
  • Baja

Modelo ABC y Análisis de Pareto (Ley 80/20)

El modelo ABC, basado en el principio de Pareto, clasifica los productos según su importancia en términos de rotación y valor:

  • Clase A: Representan el 20% de los artículos almacenados, pero generan el 80% de las salidas. Se ubican en la zona de alta rotación.
  • Clase B: Constituyen el 30% del stock y generan el 15% de la actividad del almacén. Se ubican en la zona de rotación media.
  • Clase C: Son el 50% de los productos, pero solo generan el 5% de la actividad. Se ubican en la zona de baja rotación.

Aplicación del Análisis de Pareto

  1. Ordenar los artículos de mayor a menor valor.
  2. Calcular el porcentaje que representa cada artículo sobre el valor total del stock.
  3. Obtener el porcentaje acumulado de participación.
  4. Obtener los valores absolutos acumulados del stock.
  5. Calcular el porcentaje de inversión acumulada.
  6. Realizar una representación gráfica de los valores obtenidos.

Unidad de Carga

La unidad de carga es un conjunto de productos agrupados en un mismo embalaje para facilitar su transporte y manejo. Debe garantizar resistencia y estabilidad.

Packaging/Empaquetado:

  • Primario
  • Secundario
  • Terciario

Métodos de Gestión de Stock: FIFO y LIFO

  • FIFO (First In, First Out): El primer producto en entrar es el primero en salir. Ideal para productos perecederos.
  • LIFO (Last In, First Out): El último producto en entrar es el primero en salir. Adecuado para productos no perecederos y sin fecha de caducidad.

Sistemas de Almacenaje

Almacenaje Convencional

Combina mercancías paletizadas con artículos sueltos. Los niveles altos se destinan a paletas completas y los bajos a la preparación manual de pedidos. Puede incluir:

  • Bandejas
  • Paletización
  • Raíles

Almacenaje Compacto

Se forman bloques de mercancías paletizadas. Se utilizan estanterías Drive-In o Drive-Through (FIFO).

Almacenaje Dinámico

Utiliza estanterías dinámicas:

  • Por gravedad
  • Motorizadas

Almacenaje Móvil

Estanterías convencionales instaladas sobre plataformas o raíles. Existen dos tipos:

  • Baja altura
  • Media altura

Pueden ser:

  • Manuales
  • Automáticas

Ubicación de Mercancías en el Almacén

Posición Fija

Espacio necesario = Lote de pedidos + Stock de seguridad

Posición Aleatoria

Espacio necesario = (Lote de pedidos / 2) + Stock de seguridad