Factores de Producción

Tierra: Ofrece la materia prima.

Trabajo: Transforma la materia prima en producto elaborado apto para el consumo o en insumos para continuar la producción.

Capital: Proporciona el sustento que permite el desarrollo de la producción: máquinas, herramientas, edificios.

Proceso de Creación de una Empresa

  1. Definir cuál es la idea del negocio.
  2. Analizar las posibilidades que tiene ese negocio en el mercado.
  3. Buscar recursos que se necesitan para implementar el negocio.
  4. Organizar la empresa.

Estudio Legal, Institucional y de Organización

Marco Legal

Comprende el estudio y análisis de la posición de la empresa ejecutora del proyecto y de este en sí mismo frente al cuerpo legal vigente. El estudio deberá estar presente en los restantes que incluyan el análisis de factibilidad del proyecto. Debe abarcar un análisis de legislación en materia:

  1. Civil y comercial.
  2. Laboral.
  3. Tributaria y aduanera.
  4. General y específica de la actividad.
  5. Internacional.

Marco Institucional

Comprende el estudio y análisis de la capacidad para desarrollar el proyecto. Conceptos:

  1. Nombre de la empresa.
  2. Domicilio legal, sucursales.
  3. Empresa unipersonal.
  4. Personas jurídicas.
  5. Organigrama.
  6. Reseña de la evolución.
  7. Documentación básica.

Organización

Resulta necesario determinar el tipo de organización que deberá adoptar el ente ejecutor del proyecto en cada una de las etapas que comprende la realización del proyecto.

Contenido del Estudio

Comprenderá la consideración de temas que constituyen las cuatro bases sobre las que se sustenta el proyecto:

  1. Ingresos.
  2. Costos.
  3. Inversiones requeridas.
  4. Financiamiento.

Inversiones y Financiamiento

Etapa de Instalación

Está asociada a la construcción del proyecto. Se caracteriza por el uso de elementos propios de una obra (mano de obra). Solo habrá:

  • Inversiones: Es la salida de fondos destinados a la ejecución de la obra.

Etapa de Operación

Está asociada al desarrollo del proyecto y se caracteriza por el funcionamiento del mismo, su embellecimiento con alfombras y arreglos florales, por el movimiento de huéspedes, por la actividad de los trabajadores de la hotelería y gastronomía. En esta etapa:

  • Ingresos: Representan la entrada de fondos provenientes de la prestación de los diferentes servicios hoteleros.
  • Costos: Representan la salida de fondos para hacer frente a los diferentes pagos que origina la prestación de los servicios prestados.
  • Reembolsos: Es la devolución o pago de principal de una emisión de títulos de renta fija, de una deuda o, en general, de una cantidad debida.

Calendario de Ingresos

Comprende todos los ingresos, de cualquier naturaleza, que sean generados por el proyecto, entre los cuales:

  • Ingresos operativos: Actividad principal.
  • Ingresos actividades secundarias: Toda actividad relacionada al proyecto sin ser la principal.
  • Ingresos eventuales: Venta de equipos, muebles.
  • Ingresos final de vida útil: Valor residual de los bienes de uso que tienen una vida superior al proyecto, por ejemplo: inmuebles.

Calendario de Costos

Está relacionado íntimamente con el de ingresos. También debe estar de acuerdo con el cronograma tentativo de producción, determinado en el estudio técnico. Comprende:

  1. Costo de producción: Gastos típicos del área: materia prima directa, mano de obra y cargas sociales directas, gastos generales de producción, energía y combustibles, etc.
  2. Costos de comercialización: Comprende los gastos típicos del área como sueldos y cargas sociales, comisiones sobre ventas, movilidad, pasajes, viáticos, mantenimiento de vehículos, seguros, amortizaciones, publicidad y propaganda, etc.
  3. Costos de administración: Sueldos y cargas sociales, honorarios profesionales, movilidad, mantenimientos de equipos administrativos, papelería y útiles de escritorio, impuestos, seguros, etc.
  4. Costos financieros: Intereses y comisiones bancarias, impuestos a los débitos y créditos bancarios, gastos generales.

Todos estos gastos reciben el nombre de costo total: este costo está formado por costos erogables y no erogables. Podemos concluir que los costos erogables son los que deben trasladarse a los cuadros financieros del proyecto, o se le deberá restar el valor de las amortizaciones si consideramos el costo total.

Calendario de Inversiones

Comprende las inversiones del proyecto, a saber:

  1. Inversiones en activos fijos o activo capital: Son las inversiones del proyecto propiamente dichas, específicamente en bienes de uso, su característica fundamental es su durabilidad. Puede ser tierras u otros recursos naturales, obras o construcciones complementarias, instalaciones, máquinas y equipos de producción, rodados, infraestructura, etc.
  2. Inversiones en rubros asimilables: Son gastos esporádicos y ocurren generalmente al comienzo del proyecto. Comprende las investigaciones y estudios, organización de la empresa, patentes y licencias, gastos de administración e ingeniería durante la obra, gastos de puesta en marcha, intereses a pagar durante la etapa de instalación, etc.
  3. Inversiones en capital de trabajo: Son gastos, insumos que resultan necesarios en el comienzo de la etapa de operación, para poner en funcionamiento el proyecto. Comprende rubros tales como materias primas y materiales, productos en proceso, productos terminados, combustibles, repuestos, créditos a compradores, gastos anticipados, disponibilidad mínima de caja y banco, etc.

Producto

Es un bien material, creado a través de un proceso, que está destinado a ser vendido y/o consumido/utilizado. El concepto de producto no se limita solo a los atributos esenciales del bien o servicio que se intercambia, sino que incorpora también los atributos añadidos, la atención personal recibida y el servicio postventa.

Clases de Producto

  • Consumibles y no consumibles.
  • Artesanal o manufacturado.

Productos de Consumo

Son aquellos cuyo consumidor final son particulares, no empresas, por lo tanto, su uso es personal, individual o familiar y no industrial. Se agrupan en dos tipos: fungibles y de consumo duradero.

Productos Industriales

Son aquellos que adquieren las empresas para uso industrial, para la fabricación de otros productos o servicios. Entre ellos están la materia prima y productos semielaborados y los suministros. Características:

  • Alto grado de planificación.
  • Vendedores técnicos calificados.
  • Calidad asegurada.
  • Eficaz servicio postventa.

Servicios

Productos intangibles o inmateriales. Como consecuencia de su intangibilidad surgen dos características que exigen una gestión comercial:

  1. No se pueden almacenar.
  2. La calidad está más vinculada a la empresa y al vendedor.

También están: transportes, comunicaciones, ocio, turismo, etc.

Particularidades

La intangibilidad es el hecho que genera las diferencias en el caso de la comercialización de servicios.

Ciclo de Vida del Producto

  1. Lanzamiento.
  2. Crecimiento.
  3. Madurez.
  4. Declive.

Estudio del Mercado

Estimar la cantidad de bienes que la comunidad está dispuesta a adquirir a un determinado precio en un lugar y momento determinado. Una consecuencia muy importante es la determinación del tamaño del proyecto.

Generalidades

Debe ser:

  1. Precisa en todo lo referente a datos de carácter cuantitativo.
  2. Objetiva: en cuanto a los datos de carácter cualitativo.

Tipos de Estudio de Mercado

  • Investigación cualitativa: Sirve para conocer los efectos que produce un estímulo a los encuestados. Evalúa las actitudes y reacciones de los consumidores frente a un embalaje, una campaña de publicidad, una marca, un logotipo.
  • Investigación cuantitativa: Es la que analiza la oferta y la demanda que puede ser medida y cuantificada.

Comportamiento de la Demanda

La búsqueda de satisfacciones de un requerimiento o necesidad que realizan los consumidores, aunque sujeta a diversas restricciones, se conoce como demanda del mercado. Los bienes y servicios que los productores libremente desean ofertar para la demanda se denomina oferta de mercado.

P = a – b * QD      función de demanda:      D = F (P, Y, N, Pc, Ps, Gp, E)

Factores que Pueden Afectar la Demanda

  1. Ingreso de los consumidores.
  2. Cantidad de consumidores.
  3. Precio de bienes complementarios.
  4. Precio de bienes sustitutos.
  5. Gustos y preferencias.
  6. Expectativas.

Comportamiento de los Costos

  • Costos fijos: Son costos en que se deberá incurrir en un período determinado, independientemente del nivel de producción. Ejemplo: patente del auto.
  • Costo variable: Son aquellos que dependen del nivel de producción. Ejemplo: mano de obra.
  • Costo total: Es la suma del costo fijo y el costo variable.

CFme = CFT / Q      CVme = CVT / Q

Costo Marginal

Variación que se observa en el costo total frente a un cambio unitario en la producción.

Contribución Marginal

O margen de contribución, es la diferencia entre el precio de venta y el costo variable unitario.      PRECIO Uta – Cvu

Punto de Equilibrio

Cuando no genera ni ganancias ni pérdidas, está en punto de equilibrio:      P. de equilibrio: CFT / Cmg = cantidades      Punto de equilibrio $: cantidad x precio de venta