Just in Time (JIT): Un Sistema para la Eficiencia y la Adaptabilidad

Just in Time (JIT): un sistema para fabricar y suministrar mercancías que se necesitan cuando se necesitan y en las cantidades que se necesitan. Su objetivo principal es mejorar la capacidad de una empresa para responder económicamente al cambio.

JIT tiene cuatro objetivos esenciales:

  • Atacar los problemas fundamentales: por ejemplo, evitar mantener un stock de seguridad excesivo entre máquinas para asegurar que la segunda máquina no se quede sin trabajo.
  • Eliminar despilfarros: eliminar cualquier actividad que no aporte valor añadido para el cliente, como el transporte innecesario. Se busca hacer las cosas bien a la primera y que el personal asuma la responsabilidad de controlar el proceso y tomar las medidas necesarias.
  • Buscar la simplicidad: basándose en el principio de que enfoques simples conducen a una gestión más eficaz, el primer paso hacia la simplicidad abarca dos áreas:
    • Flujo de material: eliminar rutas complejas y buscar líneas de flujo más directas, idealmente unidireccionales.
    • Control: establecer sistemas para identificar problemas.
  • Diseñar sistemas para identificar problemas: cualquier sistema que identifique los problemas se considera beneficioso, mientras que cualquier sistema que los enmascare es perjudicial. Para aplicar JIT de manera efectiva, se deben establecer mecanismos para identificar problemas y estar dispuesto a aceptar una reducción de la eficiencia a corto plazo para obtener una ventaja a largo plazo.

Los objetivos de JIT se resumen en la Teoría de los Cinco Ceros:

  • Cero tiempo al mercado
  • Cero defectos en los productos
  • Cero pérdida de tiempo
  • Cero papel de trabajo
  • Cero stock

Se suele agregar un sexto cero: cero accidentes.

JIT puede entenderse como un sistema de producción diseñado para eliminar todo desperdicio en el proceso de manufactura.

Producción de Bienes y Servicios: Una Visión General

Producción: la transformación o conversión de insumos en productos.

Gestión de Producción: toda organización tiene su propia operatoria, y la principal de las que producen se denomina gestión de producción. Esta gestión abarca la actividad de elaboración de bienes y/o servicios.

Se considera la producción desde dos líneas de pensamiento diferentes:

  • Aquella que se relaciona con la actividad específica de fabricar.
  • Aquella que vincula la gestión de producción a otros aspectos más amplios que la producción propiamente dicha.

La empresa se concibe como un sistema, donde las distintas partes interactúan entre sí produciendo un efecto sinérgico, es decir, un efecto distinto de la simple suma de las partes. El sistema de producción es parte del sistema amplio que se denomina empresa.

Tipología de la Producción

En la producción se produce una circulación de materiales que se identifica como flujo. El grado de continuidad del flujo es la base que se tiene en cuenta para categorizar los sistemas de producción.

Existen dos alternativas opuestas:

  • Elaborar productos estandarizados, donde el flujo es continuo.
  • Elaborar productos con especificaciones definidas de forma particular para cada cliente, donde el flujo es intermitente.

Administración de la Producción y el Comercio

La industria continua tiende a ser de capital intensivo, mientras que la industria intermitente es de mano de obra intensiva.

Las paradas en las líneas de producción generan grandes problemas y fuertes pérdidas en los sistemas continuos, pero no suelen afectar gravemente a los intermitentes.

El equipamiento es especializado en la producción continua, donde la maquinaria se denomina universal porque puede ser usada para muchos trabajos.

Producción Intermitente

  • Preparación para máquinas de lapsos cortos.
  • Generalmente se trabaja a pedido.
  • Altos costos de preparación.
  • Maquinaria universal o versátil.
  • Personal capacitado.
  • Poca dependencia de los cambios bruscos de mercado.
  • Productos muy diversificados.

Producción Continua

  • Preparación de maquinaria para uso prolongado.
  • Generalmente se trabaja para stock.
  • Bajo costo de preparación.
  • Maquinaria especializada.
  • Personal capacitado.
  • Mayor dependencia del mercado.
  • Productos estandarizados.

Gestión de Producción como Sistema de Factores Productivos

La gestión de producción es un sistema interconectado con otras gestiones de la empresa. Este sistema incluye:

  • Entradas: son los elementos que se utilizan para llevar a cabo el proceso o transformación productiva (materias primas o insumos).
  • Transformación productiva: es el proceso por el que siguen las entradas para convertirse en producto (producto en proceso).
  • Resultado: es el bien físico o servicio que resulta del proceso de transformación.
  • Acontecimientos fortuitos: son los que pueden alterar la planificación de la producción (fenómenos climáticos, dificultades técnicas, etc.).
  • Retroalimentación: información que se provee para controlar el sistema y redefinir la gestión de producción en función de los cambios en los insumos, variaciones en los precios, o acontecimientos fortuitos. Le da dinámica al sistema, posibilitando el logro de mayor eficacia en la gestión.