Enfermedades Comunes del Ganado de Carne

Enfermedades Bacterianas y Protozoarias

Babesia: Protozoo transmitido por garrapatas que afecta los glóbulos rojos, provocando anemia, fiebre y, en casos graves, la muerte.

Brucella: Bacteria que causa brucelosis, provocando abortos, infertilidad, retención de placenta y artritis. No tiene tratamiento eficaz, por lo que la prevención es clave.

Tuberculosis Bovina: Infección bacteriana crónica que afecta los pulmones, causando tos seca, pérdida de peso y agrandamiento de los ganglios linfáticos. Es incurable.

Leptospirosis: Infección bacteriana que afecta varios órganos, causando fiebre, abortos, infertilidad y daño renal. Se trata con antibióticos como la estreptomicina.

Clostridiosis: Grupo de enfermedades causadas por bacterias del género Clostridium, como:

  • C. chauvoei (pierna negra)
  • C. perfringens (enterotoxemia)
  • C. tetani (tétanos)

Enfermedades Virales

Fiebre Aftosa: Enfermedad viral altamente contagiosa que afecta a animales de pezuña hendida, provocando fiebre y vesículas en la boca y pezuñas, reduciendo la producción.

Estomatitis Vesicular: Enfermedad viral que provoca vesículas en la boca, lengua y pezuñas.

Otras Enfermedades

Carbunco (Ántrax): Infección bacteriana grave causada por Bacillus anthracis, que puede ser mortal. Los animales infectados no son aptos para el consumo.

Pierna Negra: Infección bacteriana que causa necrosis muscular, generalmente causada por Clostridium chauvoei.

Problemas en Pezuñas: Enfermedades como:

  • Dermatitis interdigital
  • Dermatitis verrugosa
  • Laminitis
  • Úlceras del casco
  • Pododermatitis aséptica

Enfermedades que Hacen la Carne No Apta para el Consumo

Fiebre Aftosa: Provoca vesículas y llagas que contaminan la carne.

Ántrax (Bacillus anthracis): Enfermedad mortal que contamina la carne. Se trata con penicilina y sulfonamidas, pero el animal no es apto para el consumo.

Botulismo: Provoca parálisis muscular, dificultad para tragar y respirar, y eventualmente, la muerte por shock cardiorrespiratorio.

Enfermedades que Producen Esterilidad

Leptospira: Causa abortos, infertilidad y mortinatos. Tratamiento con estreptomicina, tetraciclina, oxitetraciclina y dihidroestreptomicina.

Brucella: Causa infertilidad y retención de placenta. No tiene tratamiento.

Tétano: Causa rigidez muscular, espasmos y dificultad para tragar. Es mortal sin tratamiento.

Tuberculosis Bovina: Causa tos seca, pérdida de peso y agrandamiento de ganglios linfáticos. No tiene tratamiento.

Vacunas Comunes para el Ganado Bovino

Triple Bovina

  • Rinotraqueítis Infecciosa Bovina (IBR): Enfermedad viral que afecta el sistema respiratorio y puede causar abortos.
  • Diarrea Viral Bovina (BVD): Virus que provoca diarrea, abortos y complicaciones en la salud general del ganado.
  • Parainfluenza Tipo 3 (PI3): Virus que contribuye a problemas respiratorios, a menudo en combinación con otras infecciones.

Vacuna 7 Vías

Incluye las vacunas de la Triple Bovina, además de:

  • Leptospirosis: Incluye varias serovariedades (L. pomona, L. hardjo, L. grippotyphosa, etc.).
  • Clostridiosis: Protege contra varias formas, incluyendo C. chauvoei, C. septicum, C. perfringens, C. novyi y C. sordellii.
  • Fiebre de los Cuernos: (dependiendo del fabricante).
  • Enfermedades asociadas a otras bacterias o virus: Algunos fabricantes incluyen otros patógenos en sus formulaciones.

Vacuna 11 Vías

Incluye las vacunas de la 7 Vías, además de:

  • Neumonía: (Klebsiella, Pasteurella, etc.)
  • Enfermedad de los Riñones: Asociada con Leptospira y otros patógenos.
  • Virus de la Enfermedad de Akabane: Causa problemas reproductivos y malformaciones.
  • Enfermedad de Aujeszky: Puede ser parte de la vacunación en áreas endémicas.
  • Enfermedades adicionales: Dependiendo del fabricante y la región donde se utiliza la vacuna.

Enfermedades Reproductivas en Ganado

Anaplasma: Parásito que afecta los glóbulos rojos, causando anemia, fiebre y problemas reproductivos.

Babesia: Afecta los glóbulos rojos, provocando anemia, fiebre y muerte en casos graves.

Brucella: Infección bacteriana que causa abortos, infertilidad y retención de placenta.

Leptospirosis: Provoca abortos, infertilidad y mortinatos.

Campylobacter: Infección bacteriana que afecta el tracto reproductivo, causando abortos y problemas de fertilidad.

Carbunco Asintomático: Infección que puede no presentar síntomas evidentes pero afecta la salud general del ganado y su capacidad reproductiva.

Enfermedades que Afectan a los Bovinos

Afectación Generalizada

  • Enfermedades sistémicas como la fiebre aftosa y la tuberculosis bovina.

Sistema Digestivo

  • Meteorismo: Acumulación de gases en el rumen.
  • Timpanismo: Distensión grave del rumen por gases.

Afecciones Osteomusculares

  • Hipomagnesemia: Deficiencia de magnesio que provoca debilidad muscular.
  • Vaca Caída: Resultado de hipomagnesemia o trauma.
  • Rabia Paralítica: Causa parálisis y afecta el sistema nervioso.

Trastorno Metabólico

  • Ectoparásitos: Parásitos externos que afectan la piel y el pelaje.

Sistema Nervioso

  • Descoordinación, trastornos motores y convulsiones.
  • Rabia Bovina: Enfermedad mortal que provoca cambios en el comportamiento y parálisis.
  • Encefalomielitis Bovina: Inflamación del cerebro y médula espinal.

Sistema Respiratorio

  • Parainfluenza Bovina: Virus que causa problemas respiratorios.
  • Edema Pulmonar: Acumulación de líquidos en los pulmones.
  • IBR (Rinotraqueítis Infecciosa Bovina): Común en corrales de engorde.
  • Septicemia Hemorrágica Bovina: Causada por Pasteurella multocida.

Endoparásitos

  • Parásitos internos que afectan el tracto gastrointestinal y otros órganos.

Intoxicaciones

  • Causadas por plantas tóxicas, metales pesados u otras sustancias.

Afecciones Podales y Tratamientos

Dermatitis Interdigital: Infección de la piel entre los dedos que puede progresar a ulceración y cojera. Se trata con baños podales y mejoras en las condiciones sanitarias.

Dermatitis Verrugosa: Afecta la piel del espacio interdigital, generalmente en las patas traseras. Se trata con extirpación y cauterización.

Laminitis: Inflamación del tejido que soporta el casco, común en dietas ricas en granos.

Ulceración del Casco: Lesiones alrededor de la pezuña que no deben tratarse con vendajes o antibióticos.

Trastornos Metabólicos y Ectoparásitos

Cetosis Bovina: Afecta a vacas lactantes, conocida también como acetonemia.

Paresia (Fiebre de Leche): Ocurre en vacas lactantes.

Síndrome de la Vaca Gorda: Hígado graso en vacas recién paridas.

Tetania: Trastorno metabólico en vacas lecheras debido a deficiencia de magnesio.

Ectoparásitos: Incluyen ácaros, moscas y larvas que afectan la piel y el pelaje.

Enfermedades del Sistema Nervioso

Descoordinación, Convulsiones y Comportamiento Anormal: Síntomas comunes en enfermedades del sistema nervioso.

Encefalomielitis Bovina: Infección que afecta el cerebro y la médula espinal.

Rabia Bovina: Enfermedad mortal que provoca parálisis y cambios en el comportamiento.

Enfermedades del Sistema Respiratorio

Parainfluenza Bovina: Virus que afecta el sistema respiratorio.

Enfisema Pulmonar: Comienza con tos repentina.

Edema Pulmonar: Acumulación de líquidos en los pulmones.

IBR (Rinotraqueítis Infecciosa Bovina): Común en corrales de engorde.

Septicemia Hemorrágica Bovina: Infección grave causada por Pasteurella multocida.