REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES: *


1gr HC=4Kcal/gr; 1gr Prot=4Kcal/g; 1 gr grasas= 9Kcal/g;1gr alcohol=7 Kcal/g. *

Cociente respiratorio

CR=CO2 producto/O2 consumido en litros.
La energía se obtiene por oxidación de los átomos deC con formación de CO2 y H2O.*

Calorimetría indirecta:

N=100/16 ó 16% de N o factor 6.25.

Metabolismo basal:

energía requerida por un individuo en reposo físico, digestivo y psíquico. *

Ecuación de Harris Benedict

Edad, peso altura, sexo. Gasto energético total: GET=TMB+ (más…)