Apuntes, resúmenes y trabajos para todos los estudiantes y cursos
Entradas etiquetadas con alimentos
Sustancias Tóxicas en Alimentos y Métodos de Conservación
30 septiembre, 2024
en Biología
Sustancias Tóxicas en Alimentos
Contaminantes Orgánicos Persistentes
Sustancias tóxicas químicas: Tienen efecto a largo plazo. Contaminante orgánico persistente: Es uno que se mantiene en el medio ambiente, son resistentes a la degradación, acumulándose en la cadena trófica.
Dioxinas y PCB
Formación dioxinas: A partir de procesos de combustión con cloro. Efectos tóxicos dioxinas y PCB: Son problemas de reproducción y desarrollo, afectan al sistema inmunitario y endocrino, y son carcinógenos. (más…)
La Ciencia de la Alimentación: Nutrientes, Tipos y Funciones
25 septiembre, 2024
en Biología
La Ciencia de la Alimentación
¿Qué son los Alimentos?
El alimento es cualquier sustancia (sólida o líquida) que los seres vivos ingieren con fines:
- Nutricionales: regulación del metabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como la temperatura corporal.
- Psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes.
Estos dos fines no tienen que cumplirse simultáneamente. Por ejemplo, las bebidas alcohólicas no tienen interés nutricional, pero sí un interés placentero. (más…)
Guía Completa sobre Procesos Legales: Familia, Divorcio, Alimentos y Más
19 junio, 2024
en Derecho
Familia
Inmediación: El juez tiene contacto directo con las personas que tienen el conflicto e interviene activamente, algo totalmente necesario para estos casos. Se llevan a cabo muchas audiencias de conocimiento de las partes, para escuchar a menores y realizar visitas a domicilio. Buena fe y lealtad: Las partes y el abogado no deben abusar del proceso, deben proteger el interés familiar para no generar un daño irreparable. Oficiosidad: De oficio, los jueces pueden dictar medidas, proponer pruebas (más…)
Alimentos y Bebidas Prehispánicos
7 mayo, 2024
en Biología
Etapas del Maíz
Xilote, Elote, Totomoxtle, Cabello, Cuitlacoche, Gusano Elotero (Cuile)
Plantas Comestibles
Calabaza, chayote, huazontle, quelites (Quilitl), quintoniles (Quintonilli), verdolaga (Itzmiquilitl), jitomate (Xitomatl), tomate (Tomatl), frijol, papa de monte: camote (Camotli), aguacate (Ahoacatl), guaje (Huaxin) y nopal
Hierbas de Olor
Vainilla, achiote, acedera, acuyo, chipilín, epazote, hierba de conejo, lengua de vaca, pápalo, chile, pipicha
Flores
Zompantle, cabuche (Botón de Biznaga) (más…)