El Cebollín

El cebollín, también llamado cebollino o ciboulette, es una planta sin bulbo perteneciente a la familia de la cebolla. Nativa de Asia, es cultivable prácticamente todos los meses del año en zonas templadas y subtropicales. Su mayor uso se produce en la creación de ensaladas, dando un toque de sabor muy sabroso. Su nombre científico es Allium schoenoprasum.

La planta donde nace el cebollín está en continua floración, produciendo flores blancas y rosadas, que a su vez fabrican (más…)