Apuntes, resúmenes y trabajos para todos los estudiantes y cursos
Entradas etiquetadas con carbohidratos
Guía Completa de Nutrición: Macronutrientes, Micronutrientes y Suplementación Deportiva
28 marzo, 2025
en Biología
Nutrición: Fundamentos y Componentes Esenciales
Nutrición: Disciplina que estudia los nutrientes contenidos en los alimentos. Las necesidades nutritivas dependen de varios factores como la edad, sexo, estado fisiológico y nivel de actividad. Factores que influyen en las necesidades nutritivas de una persona: edad, sexo, trabajo, nivel de actividad física, nivel social y económico…
Nutrientes: Macronutrientes y Micronutrientes
- Macronutrientes: Grandes cantidades, función energética y plástica. (más…)
Biomoléculas Orgánicas: Glúcidos y Lípidos Esenciales
27 marzo, 2025
en Biología
Bioquímica: Biomoléculas Orgánicas
Las biomoléculas orgánicas están formadas principalmente por carbono (C) y tienen funciones muy diversas en los seres vivos: estructurales, energéticas, de control en reacciones metabólicas, etc. La vida, tal y como la conocemos, está basada en el carbono, y este es el único elemento que sirve como esqueleto de las biomoléculas que conforman a todos los organismos. La principal característica que hace que el carbono sea tan relevante es su configuración (más…)
Clasificación y Funciones de los Nutrientes Esenciales para el Organismo
2 febrero, 2025
en Biología
Tipos de Organismos Según su Nutrición
- Autótrofos: Fabrican su propio alimento (glucosa) a través de la fotosíntesis, utilizando CO2 y H2O del medio ambiente.
- Heterótrofos: Necesitan ingerir sustancias nutritivas producidas por otros organismos y transformarlas a nivel celular para obtener la energía y materia necesarias para sus funciones vitales.
Sustancias Nutritivas: Definición y Clasificación
Las mezclas de sustancias nutritivas proporcionan los materiales necesarios para construir y reparar (más…)
Fisiología y Análisis de las Heces
30 enero, 2025
en Biología
Las materias fecales están constituidas en unas tres cuartas partes por agua. Las sustancias sólidas del cuarto restante comprenden: bacterias muertas, grasa, proteínas, sustancias inorgánicas, restos no digeribles, componentes sólidos del jugo digestivo como pigmentos biliares y detritus celulares.
Importancia del Estudio de las Heces
El estudio de laboratorio de muestras fecales de origen humano, permite obtener datos que nos sirve para determinar:
- La situación del funcionalismo digestivo.
- Infecciones (más…)
Carbohidratos, Lípidos y Proteínas: Estructura, Funciones y Clasificación
30 septiembre, 2024
en Biología
Carbohidratos
También conocidos como glúcidos, hidratos de carbono o azúcares, los carbohidratos tienen una función principalmente energética. Su fórmula general es C6H12O6. Se clasifican en:
Monosacáridos
Son azúcares simples que, al reaccionar con el agua, no se descomponen en moléculas más complejas. Ejemplos: glucosa, fructosa, galactosa.
Se clasifican según su número de carbonos:
- Triosas: 3 átomos de carbono (gliceraldehído)
- Tetrosas: 4 átomos de carbono (eritrosa)
- Pentosas: 5 átomos (más…)
Nutrición Deportiva: Recomendaciones para un Rendimiento Óptimo
14 septiembre, 2024
Nutrición Deportiva: Recomendaciones para un Rendimiento Óptimo
Balance Proteico
Las proteínas totales del cuerpo dependen de un balance entre la síntesis y la degradación de las mismas, influidas por la ingesta, el volumen e intensidad del ejercicio. Un déficit de proteínas provoca problemas a nivel metabólico y estructural.
* Suplementos proteicos recomendados para el alto rendimiento, no a nivel escolar, porque puede provocar problemas, como de tipo renal.
Ante un entrenamiento de resistencia (más…)
El Proceso Digestivo y la Absorción de Nutrientes en Rumiantes
8 septiembre, 2024
en Biología
¿El proceso digestivo y la absorción de nutrientes?
En la digestión de los rumiantes se producen los siguientes procesos, aunque no todas las especies siguen este orden:
- Prehensión del alimento: acto voluntario de la ingesta.
- Masticación: trituración del alimento.
- Insalivación: mezcla de saliva con el alimento.
- Deglución: paso del bolo alimenticio de la boca al estómago.
- Mezcla de jugos digestivos: en el estómago e intestino.
- Transporte: continuación de la digestión a lo largo del tracto digestivo. (más…)
Nutrición y Ejercicio Físico
24 agosto, 2024
Signos de Fatiga Muscular
- Reducción de la velocidad en esfuerzos explosivos.
- Pérdida de calidad mecánica.
- Pérdida de la fuerza muscular.
Carbohidratos y Ejercicio
El vaciamiento glucogénico está ampliamente influenciado por el volumen o duración del esfuerzo, y fundamentalmente por la intensidad del ejercicio.
La dieta híper-hidrocarbonada, científicamente programada, sigue siendo el pilar de la supercompensación.
Después de un trabajo intenso, se debe continuar con un ejercicio suave y una (más…)