La membrana plasmática de las células vegetales sigue el modelo del mosaico fluido y está compuesta por fosfolípidos, proteínas y carbohidratos, los cuales interactúan para cumplir funciones específicas en la célula. Los fosfolípidos son moléculas anfipáticas formadas por un glicerol, dos colas de ácidos grasos hidrofóbicas y una cabeza con un grupo fosfato hidrofílico. Estas características les permiten organizarse en una bicapa donde las cabezas polares están en contacto con el (más…)