Apuntes, resúmenes y trabajos para todos los estudiantes y cursos
Entradas etiquetadas con dieta
La Ciencia de la Alimentación: Nutrientes, Tipos y Funciones
25 septiembre, 2024
en Biología
La Ciencia de la Alimentación
¿Qué son los Alimentos?
El alimento es cualquier sustancia (sólida o líquida) que los seres vivos ingieren con fines:
- Nutricionales: regulación del metabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como la temperatura corporal.
- Psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes.
Estos dos fines no tienen que cumplirse simultáneamente. Por ejemplo, las bebidas alcohólicas no tienen interés nutricional, pero sí un interés placentero. (más…)
La Nutrición y la Alimentación
21 agosto, 2024
T3: Nutrición y Alimentación
Nutrición: Es el conjunto de procesos mediante el cual los seres vivos incorporan, modifican y eliminan sustancias procedentes del exterior. La ciencia que lo estudia se llama Ciencia de la Nutrición.
Alimentación: Es una acción que consiste en proporcionar al cuerpo una serie de productos nutritivos que son necesarios para la nutrición.
Nutrición y alimentos
Los nutrientes se clasifican en:
- Nutrientes energéticos: Los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas (más…)
Nutrición y principios inmediatos en la alimentación
26 febrero, 2024
en Biología
La alimentación se define como el modo de obtener y preparar alimentos para su posterior ingestión, es un proceso voluntario y consciente.
Tipos de alimentación
Existen tres tipos: enteral, sonda nasogástrica, oral y parenteral.
Dieta
Es el conjunto de alimentos que una persona consume en una fracción de tiempo.
Nutrición
Es el conjunto de procedimientos que sufre el alimento en el organismo: ingestión, digestión, absorción, distribución, metabolismo y excreción.
Principios inmediatos
Son las (más…)