Apuntes, resúmenes y trabajos para todos los estudiantes y cursos
Entradas etiquetadas con enzimas
Introducción a la Biotecnología
29 abril, 2024
en Biología
La biotecnología es el uso de organismos vivos o sus componentes para obtener productos o servicios útiles para el hombre. Esta disciplina abarca una amplia gama de aplicaciones, desde la producción de alimentos y bebidas hasta la medicina y la remediación ambiental.
Fermentación
La fermentación es un proceso metabólico anaeróbico que convierte los azúcares en alcohol, dióxido de carbono u otros productos. Es un proceso clave en la producción de alimentos y bebidas como la cerveza, el vino, (más…)
Metabolismo de lípidos y aminoácidos
24 febrero, 2024
Transaminaciones y enzimas
1.- De las transaminaciones podemos afirmar que: b) Se trasfiere el grupo NH3 desde un aminoácido 1 hacia un α- cetoacido 2 utilizando el PLP como cofactor y una transaminasa.
2.- De las enzimas GOT y GPT, de mucho interés a nivel clínico, podemos decir que: c) La GOT transamina glutamato con oxalacetato para producir aspartato y α- cetoglutarato.
3.- El destino metabólico de los aminoácidos que provienen de las proteínas que consumimos en la dieta pueden seguir varios (más…)