Entradas etiquetadas con gestión de compras

Roles y Responsabilidades en la Gestión Hotelera: Aspectos Financieros y Operativos

1 febrero, 2025
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Roles y Responsabilidades en la Gestión Hotelera

Roles Administrativos y Financieros

  • Auditor Interno: Lleva a cabo la auditoría interna del hotel, que puede ser especial o detallada. Funciones: Determina las operaciones propias del hotel, identifica fallas y propone soluciones. Prepara instructivos.
  • Gerente de Créditos y Cobranzas: Sus funciones son similares a las de cualquier negocio: supervisar los saldos de clientes, custodiar cuentas y documentos por cobrar.
  • Contralor de Alimentos y Bebidas: (más…)

Plan de Aprovisionamiento y Gestión de Compras

5 marzo, 2024
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Plan de aprovisionamiento

La función de aprovisionamiento consiste en comprar los materiales necesarios para la actividad de la empresa (producción y/o venta) y almacenarlos mientras se inicia cada proceso de producción o comercialización. Se compone de tres aspectos fundamentales:

  • Gestión de compras:

    óptima selección de los proveedores

  • Gestión de almacén:

    clasificación y valoración

  • Gestión de stocks:

    control de los inventarios y nivel de existencias

Proceso

– Planificación: conocer las necesidades (más…)

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