Entradas etiquetadas con Micronutrientes

La Importancia de la Química del Suelo para una Agricultura Sostenible

20 octubre, 2024
en

Química del Suelo y su Impacto en la Producción Agrícola

Macronutrientes Esenciales (N, P, K)

  • Nitrógeno (N): Forma parte de las proteínas y enzimas. Necesario en la fotosíntesis. Junto con el magnesio, forma parte de la clorofila.
  • Fósforo (P): Interviene en la fotosíntesis y en la resistencia contra bajas temperaturas y enfermedades.
  • Potasio (K): Incrementa la fotosíntesis. Interviene en la formación de azúcares y en el transporte de nutrientes. Controla la apertura estomática.

Cantidad de (más…)

Nutrición y Salud: Una Guía Completa para una Vida Saludable

18 agosto, 2024
en

Introducción

Salud: El grado máximo de desarrollo y de bienestar que pueda alcanzar cada persona en determinado contexto histórico y geográfico.

Dieta Equilibrada: Se considera una dieta saludable cuando es variada y equilibrada respecto a los tipos y proporciones de nutrientes que contiene, y suficiente en cuanto a las calorías que aporta.

Requerimientos y Aporte Nutricional

Los alimentos aportan macromoléculas (hidratos de carbono, proteínas y lípidos), vitaminas, minerales, fibras y una cantidad (más…)

Etapas y principios de la nutrición humana

4 mayo, 2024
en

Etapas de la nutrición

1. Fase extrínseca (fuera del organismo)

Esta fase abarca todos los procesos que ocurren antes de la ingesta del alimento, incluyendo la producción, comercialización, adquisición y preparación de los alimentos.

Procesos de la fase extrínseca:

  • Prescripción: Selección de los alimentos a consumir.
  • Realización: Compra, preparación y servicio de los alimentos.

2. Fase intrínseca (dentro del organismo)

Esta fase comienza con la ingesta del alimento y abarca los procesos de (más…)

Importancia de las Vitaminas y Micronutrientes en la Biología

18 febrero, 2024
en

Vitaminas Hidrosolubles

V.B1(Tiamina): Función: Actúa como coenzima en el metabolismo de los glúcidos Presente en: Levadura, granos integrales, carne de cerdo, hígado, frutos secos, papas, cereales. E. Déficit: Beri beri V.B2(riboflavina): Función: Actúa como coenzima en muchas reacciones metabólicas de oxidación-reducción en el metabolismo glucídico y lipídico Presente en: leche, queso hígado, carnes, huevo, cereales. E. Déficit: Retraso en el crecimiento. V.Niacina (B3 o nicotinato) (más…)

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