Apuntes, resúmenes y trabajos para todos los estudiantes y cursos
Entradas etiquetadas con nutrición
Etapas y principios de la nutrición humana
4 mayo, 2024
en Biología
Etapas de la nutrición
1. Fase extrínseca (fuera del organismo)
Esta fase abarca todos los procesos que ocurren antes de la ingesta del alimento, incluyendo la producción, comercialización, adquisición y preparación de los alimentos.
Procesos de la fase extrínseca:
- Prescripción: Selección de los alimentos a consumir.
- Realización: Compra, preparación y servicio de los alimentos.
2. Fase intrínseca (dentro del organismo)
Esta fase comienza con la ingesta del alimento y abarca los procesos de (más…)
Importancia de la alimentación y nutrición en niños
31 marzo, 2024
La alimentación y la nutrición en niños
La alimentación es aquella actividad que proporciona al organismo los alimentos imprescindibles para vivir y crecer. Es voluntario.
Nutrición
Es el conjunto de procesos de masticación, salivación, digestión, absorción y metabolismo. Incluye:
- Hidratos de carbono
- Grasas
- Proteínas
Leche materna
Se extrae con sacaleches, se almacena en bolsas herméticas y se congela. Para transportarla, se utiliza una nevera portátil. La leche artificial es igual de válida. (más…)
Minerales: concepto, clasificación y funciones
10 marzo, 2024
Minerales: concepto
En SV, ad de elementos quím que constit mat org (C, O, H y N), existen otros q forman parte de la comp de aquellos, en pequeñas cantid, dn minerales. Son esenciales org, tienen q ser aportados por dieta. Se clasifican atendiendo a las cantid q son necesarias para org.
Minerales principales
Presentes > prop en tej, por lo q tienen q ser aportados en > cantid (+ 100 mg) por dieta, dn macrominerales. S, Ca, Cl, P, Mg, K y Na. Minerales traza son = necesarios pero en cantid (más…)
Importancia del Agua en el Cuerpo Humano
10 marzo, 2024
en Biología
Agua: Concepto
Química es sustancia compuesta por H y O (H2O). Por ser esencial para la vida humana, es considerada nutriente y la encontramos en componentes de todos los alimentos que tomamos en muy diferentes proporciones, excepto en aceite. Como nutriente no es energética, es decir, no aporta calorías. Al igual que vitaminas y sales minerales. En condiciones naturales el agua no es únicamente H2O, sino que contiene gases, CO2, Sulfato de Ca, ciertos cloruros, sales de Mg, Fe, Cu, en algunos (más…)
Nutrición y principios inmediatos en la alimentación
26 febrero, 2024
en Biología
La alimentación se define como el modo de obtener y preparar alimentos para su posterior ingestión, es un proceso voluntario y consciente.
Tipos de alimentación
Existen tres tipos: enteral, sonda nasogástrica, oral y parenteral.
Dieta
Es el conjunto de alimentos que una persona consume en una fracción de tiempo.
Nutrición
Es el conjunto de procedimientos que sufre el alimento en el organismo: ingestión, digestión, absorción, distribución, metabolismo y excreción.
Principios inmediatos
Son las (más…)