Apuntes, resúmenes y trabajos para todos los estudiantes y cursos
Entradas etiquetadas con proteínas
Guía Completa de Nutrición: Macronutrientes, Micronutrientes y Suplementación Deportiva
28 marzo, 2025
en Biología
Nutrición: Fundamentos y Componentes Esenciales
Nutrición: Disciplina que estudia los nutrientes contenidos en los alimentos. Las necesidades nutritivas dependen de varios factores como la edad, sexo, estado fisiológico y nivel de actividad. Factores que influyen en las necesidades nutritivas de una persona: edad, sexo, trabajo, nivel de actividad física, nivel social y económico…
Nutrientes: Macronutrientes y Micronutrientes
- Macronutrientes: Grandes cantidades, función energética y plástica. (más…)
Estructura y Función de Proteínas, Ácidos Nucleicos y la Célula: Bases de la Biología Molecular
18 marzo, 2025
en Biología
Estructura y Función de las Proteínas
Estructura Primaria de las Proteínas
Es la secuencia lineal de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Comienza por el aminoácido con el grupo amino libre y termina con el grupo carboxilo libre. Es la estructura más sencilla e importante, ya que determina las estructuras de niveles superiores y, por ende, la función de la proteína.
Estructura Secundaria de las Proteínas
Es la disposición espacial que adopta la estructura primaria, estabilizada por (más…)
Clasificación y Funciones de los Nutrientes Esenciales para el Organismo
2 febrero, 2025
en Biología
Tipos de Organismos Según su Nutrición
- Autótrofos: Fabrican su propio alimento (glucosa) a través de la fotosíntesis, utilizando CO2 y H2O del medio ambiente.
- Heterótrofos: Necesitan ingerir sustancias nutritivas producidas por otros organismos y transformarlas a nivel celular para obtener la energía y materia necesarias para sus funciones vitales.
Sustancias Nutritivas: Definición y Clasificación
Las mezclas de sustancias nutritivas proporcionan los materiales necesarios para construir y reparar (más…)
Fisiología y Análisis de las Heces
30 enero, 2025
en Biología
Las materias fecales están constituidas en unas tres cuartas partes por agua. Las sustancias sólidas del cuarto restante comprenden: bacterias muertas, grasa, proteínas, sustancias inorgánicas, restos no digeribles, componentes sólidos del jugo digestivo como pigmentos biliares y detritus celulares.
Importancia del Estudio de las Heces
El estudio de laboratorio de muestras fecales de origen humano, permite obtener datos que nos sirve para determinar:
- La situación del funcionalismo digestivo.
- Infecciones (más…)
Hidratación y Protección de la Piel: Factores Clave y Cosméticos
15 enero, 2025
en Biología
Repaso – Tema 7: Hidratación y Protección de la Piel
1. ¿Cuáles son las funciones principales de los cosméticos de mantenimiento y protección?
Las funciones principales son:
- Normalizar la función barrera, manteniendo la hidratación y el balance de la emulsión epicutánea.
- Proteger la piel ante los factores causantes de la deshidratación.
2. Aproximadamente, ¿por debajo de qué porcentaje de agua en el estrato córneo se considera que la piel está deshidratada?
Por debajo del 12%.
3. ¿Qué (más…)
Descifrando la Genética: Transcripción, Traducción y Código Genético
14 enero, 2025
en Biología
Genes, Enzimas y Caracteres
Una vez que Beadle y Tatum establecieron el paralelismo entre genes y enzimas, y después de que Watson y Crick propusieran en 1953 el modelo de la doble hélice, Crick formuló la hipótesis de la colinealidad. En esta hipótesis se establece la correspondencia entre la secuencia de nucleótidos de un gen y la secuencia de aminoácidos que este gen codifica. En el mecanismo por el cual se pasa de una secuencia de nucleótidos de ADN a una de aminoácidos de una proteína, (más…)
Bioquímica: Aminoácidos, Proteínas, Enzimas y Código Genético
7 enero, 2025
en Biología
Preguntas y Respuestas sobre Bioquímica
Aminoácidos y Proteínas
1. Identifica las características que NO son propias de los aminoácidos
Respuesta: Carece de carga eléctrica a pH neutro.
- R: C, H, O, N
- Algunos poseen azufre
- Siempre tiene una función carboxilo
- Se encuentra en el grupo de las proteínas
2. Identifica el compuesto que posee carácter anfótero
Respuesta: e) Todas las anteriores.
- a) Insulina
- b) Metionina
- c) Albúmina
- d) Hemoglobina
12. ¿Qué características químicas comparten las proteínas (más…)
Biomoléculas: Lípidos, Glúcidos, Proteínas, Agua y Sales Minerales
1 enero, 2025
en Biología
Lípidos
Los lípidos son biomoléculas orgánicas con largas cadenas hidrocarbonadas que tienen sustancias diferentes desde el punto de vista funcional y estructural.
Características de los lípidos
Están constituidos por C, H, O, P y N. La cantidad de O es menor que la de C e H, lo que les confiere poca solubilidad en agua. No son solubles en agua, pero sí en disolventes apolares orgánicos (benceno, cloroformo) porque su estructura química es hidrocarbonada. Se unen entre sí para evitar el (más…)