Apuntes, resúmenes y trabajos para todos los estudiantes y cursos
Entradas etiquetadas con proteínas
Fundamentos de la Alimentación y Nutrición
17 mayo, 2024
en Biología
Alimentación
Denominador común de todas las personas, presente en todas las culturas, esencial para cubrir necesidades biológicas, psicológicas, emocionales y sociales. Causa importante de enfermedad y muerte. Rige la conducta del ser humano. Punto fundamental entre la unión de lo biológico con el 1/2. Es el objetivo de la ciencia de la nutrición.
Hábitos Alimentarios
Derivan de las primeras experiencias del hombre (familia). Está influenciado por la religión, los factores económicos, la (más…)
Biomoléculas y Procesos Celulares: Guía Completa
13 mayo, 2024
en Biología
Biomoléculas
Lípidos
Anfipáticos
Presentan dos zonas: una polar de carácter hidrofílico y otra apolar de carácter hidrófobo. El gran tamaño de la zona apolar les hace insolubles en agua. Al situarlos en agua, ponen sus grupos hidrofílicos en contacto con las moléculas de agua formándose puentes de hidrógeno, mientras que aislan sus partes hidrófobas que establecen fuerzas de Van der Waals.
Acilglicéridos
Se les denomina grasas y son ésteres de 1, 2 o 3 moléculas de ácidos grasos con (más…)
Transcripción y Traducción: Procesos Clave en la Expresión Genética
1 mayo, 2024
en Biología
Transcripción
¿Cuántas ARN polimerasas tienen los eucariotas?
Los eucariotas tienen 3 ARN polimerasas.
¿Cuándo se inicia la transcripción?
La transcripción se inicia cuando la ARN polimerasa encuentra un promotor en el ADN.
Flujo de información genética
El flujo de información genética es: ADN → ARN → Proteínas.
Terminación de la transcripción en procariotas
La terminación de la transcripción en procariotas ocurre cuando la ARN polimerasa llega a una secuencia palindrómica.
Cadena molde (más…)
Estructura y funciones de proteínas y aminoácidos
6 marzo, 2024
en Biología
Terpenos
Están formados por unidades de un hidrocarburo insaturado llamado isopropeno.
- Fitol: Formado por 4 isopropenos y forma parte de la clorofila.
- Carotenos: Formados por 8 isopropenos, grupo de pigmentos y el más importante es un B-caroteno, precursor de la vitamina A.
- Vitamina A: Liposoluble, se forma del pigmento visual que nos permite ver. La carencia de esta es la avitaminosis A.
- Vitamina E: Liposoluble, la encontramos en aceites vegetales y animales, vitamina de la fecundidad.
- Vitamina K: (más…)
Estructura y propiedades de aminoácidos, péptidos, proteínas y agua
29 febrero, 2024
en Química
AMINOÁCIDOS, PÉPTIDOS y PROTEÍNAS
Aminoácidos: son macromoléculas biológicas más abundantes. Los aminoácidos esenciales no podemos sintetizar en cantidad suficiente para requerimientos orgánicos. Según su contenido en aa esenciales hablamos de proteínas de buena calidad y proteínas de mala calidad (sólo contienen 1 ó 2 aae). AAE: valina, leucina, isoleucina, treonina, fenilalanina, metionina, triptófano, lisina, histidina, arginina y taurina. AANOE: hidroxiprolina, cisteína, glicina, (más…)
Protocolo de Isoelectroenfoque y SDS-PAGE
18 febrero, 2024
en Química
Protocolo de Isoelectroenfoque
Resolubilizar las proteínas precipitadas en 125 µl de tampón de rehidratación (7M urea, 2M tiourea, 4% w/v CHAPS, IPG tampón 0.5% (v/v), 3mg/ml DTT, 0.002% azul de bromofenol) por agitación constante de 1 hora a temperatura ambiente.
Luego, centrifugar las muestras
a 13000 rpm por 10 minutos para remover el material insoluble.
Cuantificar las proteínas
siguiendo el procedimiento descrito previamente. La muestra debe contener entre 50 a 200 µg de proteína.
Colocar (más…)
Mutaciones genéticas y sus efectos
13 diciembre, 2023
en Biología
I. DEFINICIÓN
Son cambios o variaciones del material genético que afectan a la secuencia de aminoácidos de las proteínas y, por lo tanto a su actividad biológica.
Pueden ser debidas a:
La aparición espontánea de las mismas. Inducidas por agentes mutágenos ó mutagénicos.
Pueden afectar a:
Las células somáticas; En éste caso, la mutación desaparece con el individuo que la padece. Las células germinales; En éste caso, la mutación es heredable.
Las mutaciones pueden ser:
Génicas o puntuales. (más…)
Estructura y funciones de las proteínas y ácidos nucleicos
23 octubre, 2023
en Biología
Nuestras proteínas están formadas por 20 tipos de aminoácidos
Aunque hay algunos que no se unen para dar proteínas. Aa- > Péptido-> Proteína
1.1 Propiedades
Carácter anfótero: tiene la capacidad de comportarse como un ácido o como una base dependiendo del pH del medio en el que se encuentre. Al ser aminoácidos y tener un grupo carboxilo pueden desprender H+, por lo que tienen carácter ácido, al poseer grupo amino, son capaces de aceptar H+ , por lo que tienen carácter básico. Esta (más…)
El ADN y su función en los organismos: descubrimientos, replicación y aplicaciones
17 octubre, 2023
en Biología
*El ADN: es el componente principal del material genético de la mayoría de los organismos y junto al ARN forman el ácido nucleico.
*Los nucleótidos: son unidades más pequeñas que forman los ácidos nucleicos. Su repetición genera una secuencia y en esa secuencia es donde está el material hereditario.
*Forma del ADN: tiene una forma super enrollada que se compacta y forma los cromosomas.
*El ADN se encuentra: en los organismos procariontes está en el citoplasma y en los eucariontes está en (más…)
Propiedades ácido-base de los aminoácidos y funciones de las proteínas
29 septiembre, 2023
PROPIEDADES ÁCIDO-BASE DE LOS AA
Pueden comportarse como ácidos o como bases dependiendo del pH del medio, son compuestos anfóteros. Punto isoeléctrico: la carga global del aa es cero. No se comporta ni como ácido ni como base. pH del medio se eleva por encima del pI (pH alcalino). Se comporta como ácido. pH del medio desciende por debajo del pI (pH ácido) se comporta como base.
FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS
Estructural, de reserva, homeostática, de transporte, defensiva y protectora, hormonal, (más…)