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Entradas etiquetadas con whisky
Guía de Whiskies Escoceses: Cardhu, Talisker y Lagavulin
31 octubre, 2024
en Biología
Cardhu
En 1811, John Cumming y su esposa Helen arrendaron las fincas de Cardhu. Esta finca estaba rodeada de campos de cebada y situada en una región muy productora por excelencia de whiskies de malta. Por algunos años, solían producir whisky en pequeñas cantidades, pero en el año 1824 pidieron permiso para poder producir whisky, limitado por el tamaño de las cosechas de sus tierras, y como resultado pudieron obtener bastante fama, no por su cantidad sino por su calidad.
El toque femenino siempre (más…)
Guía Completa sobre Bebidas Alcohólicas y Calidad Alimentaria
30 octubre, 2024
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
Entre ellas se encuentran bebidas de muy variadas características, y que van desde los diferentes tipos de brandy y licor, hasta los de whisky, anís, tequila, ron, vodka, y gin, entre otras.
El principio de la destilación se basa en las diferencias que existen entre los puntos de fusión del agua (100ºC) y el alcohol (78.3ºC). Si un recipiente que contiene alcohol es calentado a una temperatura que supera los 78.3ºC, pero sin alcanzar los 100ºC, el alcohol se vaporizará (más…)