Apuntes, resúmenes y trabajos para todos los estudiantes y cursos
Diseño e Ingeniería
Seguridad Alimentaria y Prevención de Contaminación Cruzada en Cocinas
23 diciembre, 2024
Organismos Internacionales y Nacionales de Seguridad Alimentaria
- OMS (Organización Mundial de la Salud): Fundada en 1948. Se encarga de la prevención, promoción e intervención en salud a nivel mundial.
- FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación): Tiene como objetivo erradicar el hambre y ayudar a países en vías de desarrollo.
- JECFA (Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios): Creado en 1953. Interviene en actividades del comité del Codex sobre (más…)
Optimización de Procesos Farmacéuticos: Acondicionamiento, Materias Primas y Formulación
15 diciembre, 2024
Acondicionamiento Farmacéutico
Se entiende por acondicionamiento todas las operaciones, incluido el envasado y etiquetado, a las que debe someterse un producto a granel para convertirse en un producto terminado.
Definiciones Clave
- Producto a granel: Producto que ha pasado por todas las fases de preparación, excepto el acondicionamiento.
- Producto terminado: Medicamento que ha pasado por todas las fases de preparación, incluyendo su acondicionamiento en el envase final.
- Material de acondicionamiento: (más…)
Dibujo Técnico Arquitectónico: Conceptos, Planos y Elementos Constructivos
11 diciembre, 2024
U.E. Colegio Emil Friedman
Dibujo Técnico
Profesor: Víctor Weffer
Contenidos del Objetivo Nº 5
Concepto de Escalímetro
Es una regla graduada especial de forma triangular que se emplea para interpretar o determinar medidas con precisión.
Escalas Representadas en el Escalímetro
En cada una de las tres caras se presentan escalas diferentes enfrentadas, y son: 1:20 – 1:25; 1:50 – 1:75; 1:100 – 1:125
Ventajas del Escalímetro
Su principal ventaja es que en él se encuentra indicada la equivalencia (más…)
Conceptos Básicos de Topografía: Nivelación, Taquimetría y Curvas de Nivel
11 diciembre, 2024
Nivelación Trigonométrica
En este tipo de nivelación se emplea el teodolito (círculo vertical), además, algunas veces como instrumento auxiliar se emplea una mira.
Mira: es una regla graduada en cm, hoy son de aluminio y telescópicas.
El teodolito Wild tiene su círculo vertical graduado en grados sexagesimales cuyo 0° u origen se encuentra en el Cenit.
Cenit: es el punto de intersección de la vertical con la parte superior de la bóveda celeste.
El horizonte se encuentra a los 90° y el Nadir (más…)
Estimación de Proyectos de Software: Modelos y Métodos Clave
29 noviembre, 2024
MODELO DE ESTIMACIÓN
INTRODUCCIÓN
La gestión de todo proyecto de software siempre comienza con la planificación del proyecto y sus actividades. Antes de que se empiece con el proyecto, el gestor y su equipo deben hacer una estimación del proyecto, es decir, el trabajo, el esfuerzo, los recursos hardware y software que se necesitarán, el costo y el tiempo necesario para culminar el proyecto. En la planificación del proyecto se determinarán tareas y tiempos que se deben cumplir, así como también, (más…)
Optimización de la Calidad en Ingeniería: Principios, Normativas y Certificación
29 noviembre, 2024
Evolución Histórica del Control de Calidad
El reconocimiento formal del Control de Calidad como disciplina se introdujo en los años 20 del siglo pasado. Después de la Segunda Guerra Mundial, la inspección de ingeniería se convirtió en Aseguramiento de la Calidad.
Importancia de la Calidad en la Producción
La forma de mantener e incrementar los beneficios y disminuir los costes de producción es producir y vender en base a la Calidad, más que en base a la cantidad.
Conceptos Clave
Control de (más…)
Construcción de Explanadas, Firmes y Pavimentos: Materiales y Técnicas
23 noviembre, 2024
XPLANADA
En la memoria del proyecto se definirá el tipo de la explanada, indicando su densidad Proctor normal (PN) o modificado (PM), curva granulométrica, límites de Atterberg, CBR y coeficiente de balasto.
Definición y tipos de explanada
La explanada es la superficie de acabado del terraplén o excavación. Sobre ella se dispone el firme (subbase, base) y encima de este el pavimento (capas intermedias y de rodadura). Las características geotécnicas mínimas a determinar en los 50 cm de profundidad (más…)
Optimización de la Construcción y Sistemas de Seguridad en Edificios
22 noviembre, 2024
LEAN CONSTRUCTION
Filosofía orientada a la administración que mide la producción en construcción, con el objetivo de eliminar actividades que no agregan valor (pérdidas). Crea un sistema de producción que minimiza residuos y utiliza herramientas específicas en la ejecución de los proyectos.
ACTIVIDADES QUE NO AGREGAN VALOR:
- Tiempo
- Transporte
- Procesos
- Movimientos
- Inventarios
- Defectos
- Sobreproducción
PRINCIPIOS LEAN
- Identifican el valor del proyecto (bajo necesidades del cliente)
- Programar flujo de valores
- Simplificar (más…)
Seguridad y Protección Ambiental en Sistemas Informáticos
17 noviembre, 2024
Evaluación de Riesgos
El riesgo es la posibilidad o probabilidad de sufrir algún daño.
Dependiendo de las funciones del trabajador, los riesgos a los que está sometido son diferentes. Por cada puesto de trabajo hay unos riesgos específicos, y estos se pueden incrementar.
En la evaluación de riesgos se valora:
- Qué puede causar daño o lesión.
- Qué medidas se deberían tomar para controlar los riesgos.
- Si se pueden tomar medidas para que los riesgos desaparezcan.
Debería haber una evaluación inicial (más…)
Guía completa sobre la gestión de proyectos de construcción
13 noviembre, 2024
Documentación Previa del Proyecto
Memoria: Datos de interés sobre la zona y características del solar.
Pliego de Condiciones: Condiciones del contrato, sanciones, etc.
Planos: Representación gráfica del proyecto.
Mediciones y Presupuestos: Información económica, división de la obra por capítulos, partidas, etc.
Influencia de la Organización de Agentes
Promotor: Iniciador del proceso. Mediante contrato, tiene “asegurada” la construcción. Si no se cumplen los plazos, tiene indemnizaciones.
Dirección (más…)