Apuntes, resúmenes y trabajos para todos los estudiantes y cursos
Química
Estructura y propiedades de aminoácidos, péptidos, proteínas y agua
29 febrero, 2024
en Química
AMINOÁCIDOS, PÉPTIDOS y PROTEÍNAS
Aminoácidos: son macromoléculas biológicas más abundantes. Los aminoácidos esenciales no podemos sintetizar en cantidad suficiente para requerimientos orgánicos. Según su contenido en aa esenciales hablamos de proteínas de buena calidad y proteínas de mala calidad (sólo contienen 1 ó 2 aae). AAE: valina, leucina, isoleucina, treonina, fenilalanina, metionina, triptófano, lisina, histidina, arginina y taurina. AANOE: hidroxiprolina, cisteína, glicina, (más…)
Clasificación de Minerales y Enlaces Químicos
19 febrero, 2024
en Química
Clasificación de Minerales
1) Elementos Nativos (formados por un solo elemento, sin aniones)
2) Sulfuros (S-2), incluidos Sulfoarseniuros, Arseniuros, Sulfosales
3) Óxidos (anión principal O-2)
4) Hidróxidos (OH)-1
5) Haluros (el anión principal es un halógeno Cl-1)
6) Carbonatos (CO3)-3
7) Nitratos (NO3)-1
8) Boratos (BxOy)-Z
9) Fosfatos (PO4)-3
10) Sulfatos (SO4)-2
11) Tungstanatos y Molibdatos (WO4)-2
12) Silicatos (SixOy)-Z
Enlaces Químicos
– Enlace Iónico. Electrón externo de un átomo se da a otro (más…)
Protocolo de Isoelectroenfoque y SDS-PAGE
18 febrero, 2024
en Química
Protocolo de Isoelectroenfoque
Resolubilizar las proteínas precipitadas en 125 µl de tampón de rehidratación (7M urea, 2M tiourea, 4% w/v CHAPS, IPG tampón 0.5% (v/v), 3mg/ml DTT, 0.002% azul de bromofenol) por agitación constante de 1 hora a temperatura ambiente.
Luego, centrifugar las muestras
a 13000 rpm por 10 minutos para remover el material insoluble.
Cuantificar las proteínas
siguiendo el procedimiento descrito previamente. La muestra debe contener entre 50 a 200 µg de proteína.
Colocar (más…)
Ácidos, bases y equilibrio iónico en química
18 noviembre, 2023
en Química
ÁCIDOS Y BASES
Ácidos: sustancias que enrojecen el tornasol, tienen sabor ácido y atacan a los metales y a la piedra caliza.
Bases: aceitosos, viran el tornasol hacia el azul, sabor amargo y con capacidad de neutralizar los ácidos.
ÁCIDOS Y BASES EN LA COCINA
Las verduras verdes pueden sufrir notorios cambios de color (lo que le da el color es la clorofila) por calentamiento, el magnesio es reemplazado por hidrógeno y da lugar a compuestos de color verde grisáceo.
Verdura verde + calor = verdura (más…)
Tintes de Oxidación: Características, Mecanismo de Acción y Composición
21 septiembre, 2023
en Química
Tintes de Oxidación:
Necesitan para desarrollar el calor la adición de un oxidante, normalmente H2O2. Son tintes instantáneos porque desarrollan el calor según se aplica. Deben tener las siguientes características:
- Produce modificaciones instantáneas bastante notables y duraderas del color de los cabellos, tanto del color natural o de las canas.
- Se puede obtener tonalidades más claras o más oscuras que el color de partida.
- Las coloraciones resultantes son de gran naturalidad y belleza.
Mecanismo (más…)
La metalurgia y sus procesos
14 septiembre, 2013
en Química
Metalurgia: es el conjunto de técnicas para la extracción ,tratamiento y obtención de metales, podemos ampliar la definición a las técnicas empleadas para la consecución de materias minerales extraídas por minería.
la metalurgia consta de 2 procesos:
La concentración consiste en separar el metal o compuesto metálico del mineral residual que lo acompañan al mineral.Porque existen diversos métodos de concentración,como el empleo de imanes para minerales férricos, o la amalgación con (más…)